海内专家引荐最无益于眼睛安康的五种食品

By | 2020年7月26日
  据英国《逐日邮报》1月15日报导,据养分学家索菲•伯特兰(Sophie Bertrand)与英国Optegra眼科病院协作钻研,列出了一系列有助于放弃眼睛衰弱的无益食品,如鲑鱼可无效预防失明,而绿茶可避免紫内线损害。今朝,养分学家揭示最无益于眼睛衰弱的五种食品:年夜马哈鱼、鳄梨、鸡蛋、胡萝卜及绿茶。
 
  1. 鲑鱼
 
  钻研标明,遵照地中海饮食习气的人,食用富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类,患黄斑变性的危险较低(黄斑变性是一种招致视力模胡的疾病)。冷水鱼,如鲑鱼以及金枪鱼对眼睛衰弱无益。因其富含欧米茄-3脂肪酸,可无效避免眼睛干涩、黄斑变性乃至白内障。2008年英国的一项钻研发现,正在50岁以上(含50)人群中,每一周至多吃一次富含欧米茄-3脂肪酸鱼类的人群比每一周少于一次的人患新血管春秋相干性黄斑变性(招致视力降落的次要缘由)的危险缩小一半。
 
  2. 牛油果
 
  牛油果富含抗氧化剂叶黄素以及玉米黄质可维护视力,缩小老年人常见患老年性黄斑变性以及白内障危险。
 
  法国的一项钻研发现,玉米黄质含量高与升高老年性黄斑病变危险之间存正在亲密联络。老年性黄斑病变是一种眼科疾病,其引发要素包罗高血压、长期暴晒和饮食中缺乏抗氧化剂维生素以及矿物资。
 
  牛油果等还富含维生素C,对眼睛衰弱至关首要。世界卫生组织示意,多达20%的白内障患病是因为适度暴露正在紫内线下惹起的,维生素C等养分物资可无效避免紫内线,无益于眼睛衰弱。
 
  3. 鸡蛋
 
  鸡蛋富含维生素A,对维护眼睛衰弱至关首要。维生素A升高患干眼症危险,有助于预防一些眼睛疾病如色生性视网膜炎。 蛋黄还含有玉米黄质,可无效避免紫内线。鸡蛋也含有叶黄素,被视为是“眼睛维生素”。德克萨斯州迷信家将鸡蛋中的维生素含量与33种没有同的生果以及蔬菜进行比拟,发现蛋黄中叶黄素含量最高。因为鸡蛋胆固醇含量高,多年来专家不断倡议限度鸡蛋的摄取量,由于胆固醇是引发冠状动脉疾病的风险要素。但是,此项钻研的钻研职员倡议,应从新思考限度鸡蛋摄取量。别的,普渡年夜学钻研发现,人们食用煮熟鸡蛋,可以从中取得更多无益眼睛衰弱的类胡萝卜素。
 
  4. 胡萝卜
 
  胡萝卜富含维生素A及胡萝卜素。缺乏维生素A会招致干眼症,有眼睛干燥、眼睑肿胀以及角膜溃疡的病症。胡萝卜素有助于眼睛排汇维生素A,维生素A正在维护视力方面起至关首要的作用。牛奶、奶酪、蛋黄、肝脏以及番薯中也含有维生素A。
 
  5. 绿茶
 
  绿茶含有一种儿茶素的衰弱物资,具备抗炎以及抗氧化的特点。绿茶中的抗氧化剂,如维生素C、叶黄素以及玉米黄质可预防癌症、心脏病以及眼疾。一种被称为没食子儿茶素的非凡类黄酮无益于眼睛衰弱。饮用绿茶后,没食子儿茶素可提供长达20小时对眼睛维护。据2007年韩国的一项钻研,绿茶也有维护眼睛免受紫内线损伤的效用。